Спрос на красную икру в России упал, несмотря на снижение цен

30 декабря 2025

Эксперты отмечают снижение спроса на красную икру среди россиян в 2025 году, хотя цены на продукт упали, а ассортимент расширился. Средняя минимальная цена за баночку 90-95 г снизилась почти вдвое с конца прошлого года – с около 1 100 до примерно 644 рублей, а за килограмм – с порядка 11 тыс. до около 6 900 рублей. Только за последний месяц цены дополнительно сократились на 14-15%. На рынке появились новые фасовки, например, по 75 г, с минимальной ценой от 430 рублей.

Снижение цен связано с увеличением добычи лосося: в этом году показатель достиг 335,5 тыс. тонн против 235 тыс. тонн в прошлом году, что привело к оживлению рынка икры. Однако, по данным экспертов, россияне все чаще экономят на дорогих продуктах, выбирая альтернативы или отказываясь от лишних трат, что объясняет падение спроса. Красная икра остается частью традиций, но потребители могут покупать ее в меньших объемах.

Последние новости



Федорищев доложил Новаку о полной обеспеченности топливом экономики Самарской области
17 июля 2026

Губернатор Самарской области Вячеслав Федорищев сообщил вице-премьеру Александру Новаку, что все базовые отрасли экономики региона, включая сельхозпроизводителей, полностью обеспечены топливом. Это заявление прозвучало 17 июля в ходе рабочей встречи на заводе «Автоваз» в Тольятти. Федорищев отметил,


Русгидро запустила электрозарядные комплексы на трассе М-11 Нева
17 июля 2026

Группа «Русгидро» ввела в эксплуатацию электрозарядные комплексы на скоростной автомобильной дороге М-11 «Нева». Объекты расположены на 63-м километре трассы по направлению из Санкт-Петербурга в Москву и на 75-м километре при движении из Москвы в Санкт-Петербург. В основе комплексов — электрозарядны


Нефть Brent превысила $88 впервые с июня
17 июля 2026

Стоимость фьючерса на нефть марки Brent с поставкой в сентябре на лондонской бирже ICE превысила $88 за баррель впервые с 12 июня. По данным на 20:31 мск, цена поднималась на 4,52%, до $88,04 за баррель. К 20:36 мск рост замедлился, и Brent торговалась на уровне $87,74 за баррель (плюс 4,17%).


Индекс Мосбиржи упал на 3,16%, обновив минимумы
17 июля 2026

Российский рынок акций завершил торги снижением: индекс Мосбиржи потерял 3,16%, опустившись до 1 958,43 пункта, долларовый индекс РТС снизился на 3,26% до 786,94 пункта. Курс юаня снизился на 1 копейку до 11,57 рубля. Эксперты отмечают, что рынок подешевел более чем на четверть с начала года, при эт


ФАС разработала новые правила возврата ж/д билетов для борьбы с перекупщиками
17 июля 2026

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России разработала новые правила возврата железнодорожных билетов, направленные на повышение их доступности и снижение рисков покупки билетов перекупщиками. Ведомство отмечает, что стоимость услуги по оформлению возврата за неиспользованный билет регулируется


Лидеры роста

Лидеры падения

Тикер Название Изменение
SFIN ЭсЭфАй -19.26%
AFLT Аэрофлот -14.53%
PRMB Банк Приморье -12.09%
EUTR ЕвроТранс -10.51%
UNAC ОАК -9.23%
WUSH Вуш Холдинг -8.93%
PLZL Полюс Золото -8.01%
SLEN Сахалинэнерго -7.94%
STSB Ставрополэнергосбыт -7.82%
KGKCP КГК -7.78%