Спрос на красную икру в России упал, несмотря на снижение цен

30 декабря 2025

Эксперты отмечают снижение спроса на красную икру среди россиян в 2025 году, хотя цены на продукт упали, а ассортимент расширился. Средняя минимальная цена за баночку 90-95 г снизилась почти вдвое с конца прошлого года – с около 1 100 до примерно 644 рублей, а за килограмм – с порядка 11 тыс. до около 6 900 рублей. Только за последний месяц цены дополнительно сократились на 14-15%. На рынке появились новые фасовки, например, по 75 г, с минимальной ценой от 430 рублей.

Снижение цен связано с увеличением добычи лосося: в этом году показатель достиг 335,5 тыс. тонн против 235 тыс. тонн в прошлом году, что привело к оживлению рынка икры. Однако, по данным экспертов, россияне все чаще экономят на дорогих продуктах, выбирая альтернативы или отказываясь от лишних трат, что объясняет падение спроса. Красная икра остается частью традиций, но потребители могут покупать ее в меньших объемах.

Последние новости



Гонконг может стать центром хранения золота из-за спроса на активы-убежища
18 апреля 2026

Эксперты считают, что Гонконг может стать ключевым центром хранения золота на фоне роста спроса на активы-убежища, вызванного геополитической напряженностью, включая недавнее нападение США и Израиля на Иран. Старший финансовый менеджер ICBC Маттео Джованнини отметил, что конфликт усиливает вопросы б


Энергокризис сильнее всего ударит по развивающимся странам Азии, Африки и Латинской Америки
18 апреля 2026

Глава Международного энергетического агентства (МЭА) Фатих Бирол предупредил, что текущий энергетический кризис, вызванный событиями в районе Персидского залива, наиболее серьезно затронет развивающиеся страны Азии, Африки и Латинской Америки. Он отметил, что если Ормузский пролив не откроется в пол


Toyota и Mitsubishi зарегистрировали в РФ товарные знаки названий машин
18 апреля 2026

Японские автоконцерны Toyota и Mitsubishi, которые прекратили производство в России, зарегистрировали в РФ товарные знаки для названий автомобилей. Toyota зарегистрировала знаки Toyota GR86, Toyota 86, Toyota GT86, Toyota BZ и Century, а Mitsubishi - Ralli Art и Grandis. Все регистрации действуют ср


Moody"s снизило кредитный рейтинг Бельгии до А1
18 апреля 2026

Международное рейтинговое агентство Moody"s понизило долгосрочный кредитный рейтинг Королевства Бельгия на одну ступень с Аа3 до А1, установив прогноз «стабильный». Это первое снижение рейтинга Бельгии ниже уровня «двойного А» за 15 лет; предыдущее понижение произошло в 2011 году во время кризиса су


Законопроект о единой преференциальной зоне на Дальнем Востоке и в Арктике внесут в кабмин
18 апреля 2026

Законопроект о создании единой преференциальной зоны на Дальнем Востоке и в Арктике будет внесен в правительство до 1 мая 2026 года. Об этом заявил глава Минвостокразвития Алексей Чекунков. Он отметил, что остались развилки по некоторым конкретным налогам, которые будут согласованы внутри правительс