Спрос на красную икру в России упал, несмотря на снижение цен

30 декабря 2025

Эксперты отмечают снижение спроса на красную икру среди россиян в 2025 году, хотя цены на продукт упали, а ассортимент расширился. Средняя минимальная цена за баночку 90-95 г снизилась почти вдвое с конца прошлого года – с около 1 100 до примерно 644 рублей, а за килограмм – с порядка 11 тыс. до около 6 900 рублей. Только за последний месяц цены дополнительно сократились на 14-15%. На рынке появились новые фасовки, например, по 75 г, с минимальной ценой от 430 рублей.

Снижение цен связано с увеличением добычи лосося: в этом году показатель достиг 335,5 тыс. тонн против 235 тыс. тонн в прошлом году, что привело к оживлению рынка икры. Однако, по данным экспертов, россияне все чаще экономят на дорогих продуктах, выбирая альтернативы или отказываясь от лишних трат, что объясняет падение спроса. Красная икра остается частью традиций, но потребители могут покупать ее в меньших объемах.

Последние новости



Софинансирование инфраструктуры для участков многодетных предложили из бюджета РФ
15 октября 2026

Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев на выездном заседании экспертного совета при Совете при президенте РФ по реализации государственной демографической и семейной политики в Туле предложил предусмотреть целевые межбюджетные трансферты из федерального бюджета на софинансирование строительства


Литва призвала ЕС не упрекать США в закупках российского дизеля
15 октября 2026

Министр иностранных дел Литвы Кестутис Будрис заявил, что странам ЕС следует посмотреть на себя, прежде чем критиковать других за закупки российских энергоносителей. Так он отреагировал на решение Вашингтона о закупке в РФ дизельного топлива. «Не забудьте посмотреться в зеркало, чего и сколько мы с


ЭКГ-рейтинг подрядчиков распространили на строительные закупки
15 октября 2026

На панельной сессии «Стройка без рисков: передовые контрактные модели» Международной конференции в сфере закупок в Сочи обсудили применение ЭКГ-рейтинга при оценке подрядчиков и снижении рисков в строительных закупках. Заместитель полномочного представителя президента РФ в ЦФО Артур Ниязметов сообщи


Россия и Монголия подписали контракт на реконструкцию ТЭЦ-3 в Улан-Баторе
15 октября 2026

Россия и Монголия подписали контракт на разработку базового проекта реконструкции ТЭЦ-3 в Улан-Баторе. Документ подписан между ГАО "ТЭЦ-3" и ООО "Интер РАО - Экспорт" по итогам переговоров на полях Российской энергетической недели, сообщили в Министерстве энергетики РФ. Министр энергетики РФ Сергей


ФРГ вложит сотни миллионов евро в проект с Nvidia по ИИ
15 октября 2026

Правительство Германии планирует заключить масштабное соглашение о сотрудничестве с американской технологической компанией Nvidia в сфере внедрения искусственного интеллекта в промышленный сектор страны. Об этом сообщила газета Handelsblatt со ссылкой на источники. Инициатива преследует две основны


Лидеры роста

Тикер Название Изменение
KCHE Камчатскэнерго +5.29%
SMLT Самолет +3.84%
WTCMP ЦМТ +3.23%
MTLR Мечел +3.07%
KUZB Банк Кузнецкий +2.54%
YKEN Якутскэнерго +2.36%
ZVEZ Звезда +2.02%
MTLRP Мечел +2.00%
VGSB Волгоградэнергосбыт +1.51%
LMBZ Ламбумиз +1.21%

Лидеры падения

Тикер Название Изменение
OKEY OKEY -5.82%
VJGZ Варьеганнефтегаз -4.85%
MTSS МТС -4.70%
TASB Тамбовэнергосбыт -4.43%
STSB Ставрополэнергосбыт -4.25%
LENT Лента -3.98%
YAKG ЯТЭК -3.93%
SFIN ЭсЭфАй -3.77%
KGKC КГК -3.59%
KGKCP КГК -3.59%