Рост потребления рыбных полуфабрикатов в России на 13% в 2025 году

1 апреля 2026

Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) сообщила о значительном росте потребления рыбных полуфабрикатов в России, что является частью общемирового тренда на продукты Ready-to-eat и Ready-to-cook. По данным аналитического агентства NTech, в 2025 году продажи полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов в сетевой рознице выросли на 13% в натуральном выражении, достигнув 35,8 тыс. тонн на сумму 20,7 млрд рублей, тогда как общий объем продаж рыбной продукции сократился на 2%. Доля полуфабрикатов в рыбной корзине россиян составляет 3,5%, но эта категория является одной из самых быстрорастущих, опережая как рыбный рынок в целом, так и рынок продуктов питания. Президент ВАРПЭ Герман Зверев отметил, что рост стимулируется сектором e-com, включая маркетплейсы и онлайн-бутики, а также общепитом, особенно в сегментах азиатской кухни и фаст-фуда. Потенциал рынка раскрыт лишь частично, с расширением ассортимента за рамки традиционных форматов, таких как котлеты и пельмени, до новых продуктов вроде рыбного попкорна и заготовок для супов.

Последние новости



Дальрефтранс повысил результат в ЭКГ-рейтинге
30 июня 2026

ООО "Дальрефтранс", крупнейший оператор рефрижераторных контейнерных перевозок в России, успешно прошло второй этап анкетирования ЭКГ-рейтинга и улучшило свой результат. Компания из Приморского края развивает комплекс социальных мер для сотрудников: все работники обеспечены добровольным медицинским


"Норникель" не выплатит дивиденды за 2025 год
30 июня 2026

Акционеры "Норникеля" на годовом собрании приняли решение не выплачивать дивиденды за 2025 год. Ранее финансовый директор компании Сергей Малышев объяснял, что в условиях высокой макроэкономической нестабильности средства направляются на укрепление финансовой устойчивости, инвестиции в безопасность


Курс доллара может вырасти до 87 рублей к концу 2026 года
30 июня 2026

Главный экономист Альфа-банка Наталия Орлова спрогнозировала официальный курс доллара на уровне 87 рублей к концу 2026 года и 95 рублей в 2027 году. Прогноз основан на восстановлении импорта, давлении на экспортные доходы и нервозности строительного рынка. В ближайшей перспективе курс ожидается в ин


Эбола может стоить Африке $3,6 млрд и 300 тыс. рабочих мест
30 июня 2026

Вспышка лихорадки Эбола в Демократической Республике Конго (ДРК) может привести к экономическим потерям для стран Африки в размере до $3,6 млрд и поставить под угрозу более 300 тыс. рабочих мест. Об этом заявил исполняющий обязанности координатора по гуманитарным вопросам в ДРК и постоянный представ


Солнечные электростанции на 628 МВт построят в Амурской области
30 июня 2026

В Амурской области планируется строительство трех солнечных электростанций общей мощностью 628 МВт. Два крупных проекта (610 МВт) реализуются в Октябрьском муниципальном округе, еще одна станция на 18 МВт — в Благовещенском муниципальном округе. Группа компаний «Хевел» начала подготовительные работы


Лидеры роста