Спрос на красную икру опустошил оптовые запасы в предновогодний период

20 января 2026

В России спрос на красную икру в предновогодний период был очень высоким, что привело к практически полному истощению оптовых запасов деликатеса. По данным Рыболовного союза, у крупнейшего трейдера красной икры не осталось предложений весовой продукции после завершения "высокого сезона". Несмотря на дефицит весовой икры у крупных трейдеров, сильных скачков цен не наблюдается из-за высоких показателей промысла: по итогам лососевой путины 2025 года на Дальнем Востоке добыто почти 336 тыс. тонн тихоокеанских лососей, что на 42,5% превышает показатели 2024 года.

Стоимость лососевой икры в розничных сетях остается стабильной: средняя цена 1 кг икры горбуши составляет 9 тыс. рублей, кеты - 10 тыс. рублей, нерки и кижуча - 12 тыс. рублей. Оптовые цены на икру горбуши находятся в диапазоне 5,7-7 тыс. рублей за 1 кг, на икру кеты - 5-7,2 тыс. рублей за 1 кг. В регионах вылова отмечается рост отпускных цен: по данным Нацрыбресурса, за год нерка подорожала на 8%, а горбуша и кета - на 6%.

При сравнении в годовом выражении января 2026 года к январю 2025 года икра горбуши подешевела на 15%, а икра нерки подорожала на 25%. Стоимость икры кеты и кижуча выросла незначительно - на 2% и 3% соответственно. Ранее сообщалось, что в 2025 году красная икра стала более доступной для россиян, ассортимент расширился, но спрос на нее упал, хотя многие потребители продолжают покупать продукцию к праздникам.

Последние новости



Агродронами в РФ могут обработать 1 млн га сельхозземель в 2026 году
10 июля 2026

Площадь сельскохозяйственных земель, обработанных с помощью беспилотников в России, в 2026 году может превысить 1 млн га. Об этом сообщил президент Академии наук Татарстана Рифкат Минниханов. По итогам 2025 года беспилотниками обработано не менее 781 тыс. га. Сельское хозяйство — приоритетное направ


Экспорт продукции АПК Подмосковья вырос на 7% в первом полугодии
10 июля 2026

Объем экспортных поставок агропромышленного комплекса Московской области в первом полугодии 2026 года составил почти 480 тыс. тонн, что на 7% больше, чем за аналогичный период 2025 года. В стоимостном выражении рост также составил около 7%. Доля продукции АПК в общем объеме экспорта региона достигла


Альфа-банк запустил сервис поиска АЗС с проверкой топлива в реальном времени
10 июля 2026

Альфа-банк запустил в мобильном приложении сервис для поиска автозаправочных станций, который в режиме реального времени показывает наличие топлива. Платформа охватывает более 21 тыс. АЗС по всей России и информирует обо всех видах топлива. Сервис доступен всем пользователям, независимо от того, явл


В Норильске запущен первый этап Черногорского ГОКа
10 июля 2026

В Норильске запустили первый этап рудоподготовки Черногорского горно-обогатительного комплекса (ГОК). По технологической линии пошла первая руда. Строительная готовность объектов составляет более 80%, полный запуск комбината запланирован на конец 2026 года. Черногорский ГОК станет вторым в России це


Регионы вводят QR-коды и системы четных номеров для борьбы с очередями на АЗС
10 июля 2026

В российских регионах вводятся различные меры для снижения ажиотажного спроса на топливо. Орловская область с 4 июля использует систему «четный-нечетный» по первой цифре номера с лимитом 30 литров, что позволило сократить очереди с 40-50 машин до минимума. Аналогичные схемы запущены в Астраханской о


Лидеры роста

Лидеры падения

Тикер Название Изменение
GTRK ГТМ -9.38%
MBNK МТС Банк -9.23%
PLZL Полюс Золото -7.68%
STSB Ставрополэнергосбыт -7.05%
STSBP Ставрополэнергосбыт -7.03%
BRZL Бурятзолото -6.90%
VJGZ Варьеганнефтегаз -6.82%
MFGSP Славнефть-Мегионнефтегаз -6.72%
LENT Лента -5.97%
CHGZ РН Западная Сибирь -5.60%