«Кавказ.РФ» разработал рекомендации для отелей, сокращающие расходы на завтраки почти на треть

30 октября 2026

Институт развития «Кавказ.РФ» представил два методических пособия для гостиничного бизнеса: по организации завтраков по системе «шведский стол» и по оптимизации сайта отеля. По расчётам, их внедрение позволит готовить завтраки примерно на 27% быстрее, сократить потери продуктов и время сервировки почти на 30%, равномернее распределить нагрузку на персонал и ускорить обслуживание гостей.

Исследования на базе гостиниц СКФО выявили типичные проблемы отельеров: перепроизводство блюд для завтраков, долгую уборку столов и очереди из гостей, а также медленные и неудобные сайты, из-за которых клиенты уходят на агрегаторы. Второе решение — пошаговый план оптимизации сайта: ускорение загрузки страниц, обновление дизайна с учётом пользовательского опыта, адаптация под разные устройства. По расчётам отраслевого центра компетенций, такие изменения способны увеличить среднегодовую загрузку гостиницы в среднем на 15% и снизить стоимость привлечения гостя.

По оценке заместителя генерального директора «Кавказ.РФ» Тимура Кебекова, технологии могут быть применены в 9 тыс. гостиниц страны. Практики размещены на сайте Производительность.рф и доступны предпринимателям отрасли по всей стране.

Последние новости



Парковка в Москве подорожает с 17 декабря: динамический тариф до 950 рублей в час
30 октября 2026

С 17 декабря в Москве проиндексируют тарифную сетку на платную парковку в пределах ТТК и на ряде улиц в границах МКАД. Динамический тариф, при котором стоимость зависит от прогнозируемой загрузки мест, заработает еще на 236 участках улиц, включая Арбатскую площадь, Большую Ордынку и Пятницкую улицу.


«Нацпроектстрой» займется модернизацией инфраструктуры Африки
30 октября 2026

Российская компания «Нацпроектстрой» заинтересована в модернизации транспортной и энергетической инфраструктуры африканских государств. Об этом сообщил журналистам вице-премьер РФ Андрей Никитин, отметив, что российские компании обладают опытом реализации таких объектов в самых разных природно-клима


Минцифры предложило строить новостройки с сетями минимум трех провайдеров
30 октября 2026

Минцифры разработало проект поправок в законодательство, согласно которым новостройки в России могут начать возводить или реконструировать сразу с инфраструктурой под сети минимум трех операторов связи. В пресс-службе министерства уточнили, что при определении нужного числа операторов будет учитыват


«Сколково» и студия «ВАТТ» будут совместно поддерживать разработчиков игр
30 октября 2026

Фонд «Сколково» (входит в группу ВЭБ.РФ) и студия «ВАТТ» подписали соглашение о расширении сотрудничества для поддержки российских разработчиков видеоигр и продвижения отечественных проектов на международные рынки. Документ подписан на II Московской международной неделе видеоигр.Стороны планируют со


Белая икра частично заместит красную на новогоднем столе
30 октября 2026

В Рыбном союзе сообщили ТАСС, что белая икра может частично заместить красную на новогоднем столе, однако о полной замене говорить преждевременно. Красная икра остается традиционным праздничным продуктом, тогда как белая укрепляет позиции в повседневном потреблении и расширяет ассортимент в торговых


Лидеры роста

Тикер Название Изменение
KCHE Камчатскэнерго +5.29%
SMLT Самолет +3.84%
WTCMP ЦМТ +3.23%
MTLR Мечел +3.07%
KUZB Банк Кузнецкий +2.54%
YKEN Якутскэнерго +2.36%
ZVEZ Звезда +2.02%
MTLRP Мечел +2.00%
VGSB Волгоградэнергосбыт +1.51%
LMBZ Ламбумиз +1.21%

Лидеры падения

Тикер Название Изменение
OKEY OKEY -5.82%
VJGZ Варьеганнефтегаз -4.85%
MTSS МТС -4.70%
TASB Тамбовэнергосбыт -4.43%
STSB Ставрополэнергосбыт -4.25%
LENT Лента -3.98%
YAKG ЯТЭК -3.93%
SFIN ЭсЭфАй -3.77%
KGKC КГК -3.59%
KGKCP КГК -3.59%