Пекарни Санкт-Петербурга сокращаются из-за конкуренции с ретейлерами

25 декабря 2025

Количество пекарен в Санкт-Петербурге сократилось на 4,2% с августа по декабрь 2025 года, снизившись с 2 390 до 2 289 объектов. По сравнению с апрелем 2024 года, когда работало более 2,5 тыс. пекарен, это уменьшение составляет около 9%. Эксперты связывают эту динамику с усилением конкуренции со стороны крупных ретейлеров, таких как X5, "Магнит" и "Лента", которые активно открывают собственные пекарни в магазинах, предлагая аналогичный ассортимент по доступным ценам. Это привело к потере клиентов традиционными пекарнями, вынуждая их трансформироваться: расширять ассортимент, добавляя сложные продукты вроде свежеприготовленных сэндвичей и хот-догов, и фокусироваться на локализации и персонализации предложений под специфику районов. Преимущества пекарен включают более цельный функционал персонала и продуманную атмосферу, что помогает удерживать покупателей, несмотря на давление со стороны сетевых магазинов. В будущем ожидается дальнейшее обострение конкуренции, требующее от пекарен гибкости в адаптации ассортимента под индивидуальные запросы клиентов.

Последние новости



Иран и Азербайджан проработают строительство подземных хранилищ энергоресурсов
16 октября 2026

Иран и Азербайджан намерены проработать возможность реализации совместного проекта по строительству подземных хранилищ энергоресурсов. Об этом сообщил заместитель министра нефти Ирана Саид Таваколи в ходе Российской энергетической недели. По его словам, создание совместных подземных хранилищ, котор


SOCAR планирует возобновить закупки газа у «Газпрома»
16 октября 2026

Азербайджан намерен снова начать закупки российского газа у «Газпрома». Об этом сообщил вице-президент Государственной нефтяной компании Азербайджанской Республики (SOCAR) Эльшад Насиров в ходе Российской энергетической недели (РЭН).По его словам, сотрудничество с «Газпромом» является правильным при


Эксперт предлагает строить дата-центры в Сибири и на Урале
16 октября 2026

Строительство наземных центров обработки данных (ЦОД) целесообразно в Сибири и на Урале, где меньше внешних угроз, а холодный климат способствует естественному охлаждению. Такое мнение высказал начальник управления информационных технологий Сибирского госуниверситета телекоммуникаций и информатики Н


Выручка X5 в III квартале выросла на 13% до 1,3 трлн рублей
16 октября 2026

Выручка X5 в III квартале 2026 года увеличилась на 13% год к году и составила 1,3 трлн рублей. Чистая розничная выручка «Пятерочки» достигла 1 трлн рублей (+10,7%), «Перекрестка» — 132,5 млрд рублей (+8%), «Чижика» — 139,6 млрд рублей (+34,5%). LFL-продажи «Пятерочки» выросли на 7,1%, «Перекрестка»


Убытки угольной отрасли России составили 170 млрд рублей
16 октября 2026

Убытки угольных компаний России за семь месяцев 2026 года достигли 170 млрд рублей. Об этом сообщил председатель комиссии Госсовета по направлению «Энергетика», глава Якутии Айсен Николаев в кулуарах Российской энергетической недели.По его словам, трудности отрасли связаны не только с ценовой конъюн


Лидеры роста

Тикер Название Изменение
KCHE Камчатскэнерго +5.29%
SMLT Самолет +3.84%
WTCMP ЦМТ +3.23%
MTLR Мечел +3.07%
KUZB Банк Кузнецкий +2.54%
YKEN Якутскэнерго +2.36%
ZVEZ Звезда +2.02%
MTLRP Мечел +2.00%
VGSB Волгоградэнергосбыт +1.51%
LMBZ Ламбумиз +1.21%

Лидеры падения

Тикер Название Изменение
OKEY OKEY -5.82%
VJGZ Варьеганнефтегаз -4.85%
MTSS МТС -4.70%
TASB Тамбовэнергосбыт -4.43%
STSB Ставрополэнергосбыт -4.25%
LENT Лента -3.98%
YAKG ЯТЭК -3.93%
SFIN ЭсЭфАй -3.77%
KGKC КГК -3.59%
KGKCP КГК -3.59%