Спрос на черную икру в онлайн-рознице вырос в 5,2 раза в декабре

25 декабря 2025

Спрос на черную икру в онлайн-рознице в России в первой половине декабря 2025 года увеличился в 5,2 раза по сравнению со среднемесячным показателем, по данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) и сервиса доставки "Купер". В новогодний сезон (декабрь и начало января) продажи черной икры в онлайне традиционно растут в 9-10 раз, что объясняется праздничным спросом на этот деликатес.

За 11 месяцев 2025 года среднее количество банок черной икры в заказе выросло на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а среднее количество банок на покупателя — на 12%. Средняя цена на черную икру в течение года оставалась стабильной, при этом средний чек покупки вырос на 7%, до 5533,7 руб. 90% покупателей выбирают икру в банке до 100 г.

Больше всего черной икры покупают онлайн жители Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга и Ростова-на-Дону. В России производится порядка 80 тонн черной икры, при этом за три квартала 2025 года выпущено почти 50 тонн. Стабильно высокий спрос повышает инвестиционный интерес к сектору, но новые производители часто вынуждены снижать цены и "лавировать с качеством" из-за высокой конкуренции.

ВАРПЭ рекомендует потребителям при покупке обращать внимание на этикетку: продукция высокого качества должна быть изготовлена по ГОСТу, с долей консервантов не более 5%, и иметь код маркировки "Честный знак".

Последние новости



Гонконг может стать центром хранения золота из-за спроса на активы-убежища
18 апреля 2026

Эксперты считают, что Гонконг может стать ключевым центром хранения золота на фоне роста спроса на активы-убежища, вызванного геополитической напряженностью, включая недавнее нападение США и Израиля на Иран. Старший финансовый менеджер ICBC Маттео Джованнини отметил, что конфликт усиливает вопросы б


Энергокризис сильнее всего ударит по развивающимся странам Азии, Африки и Латинской Америки
18 апреля 2026

Глава Международного энергетического агентства (МЭА) Фатих Бирол предупредил, что текущий энергетический кризис, вызванный событиями в районе Персидского залива, наиболее серьезно затронет развивающиеся страны Азии, Африки и Латинской Америки. Он отметил, что если Ормузский пролив не откроется в пол


Toyota и Mitsubishi зарегистрировали в РФ товарные знаки названий машин
18 апреля 2026

Японские автоконцерны Toyota и Mitsubishi, которые прекратили производство в России, зарегистрировали в РФ товарные знаки для названий автомобилей. Toyota зарегистрировала знаки Toyota GR86, Toyota 86, Toyota GT86, Toyota BZ и Century, а Mitsubishi - Ralli Art и Grandis. Все регистрации действуют ср


Moody"s снизило кредитный рейтинг Бельгии до А1
18 апреля 2026

Международное рейтинговое агентство Moody"s понизило долгосрочный кредитный рейтинг Королевства Бельгия на одну ступень с Аа3 до А1, установив прогноз «стабильный». Это первое снижение рейтинга Бельгии ниже уровня «двойного А» за 15 лет; предыдущее понижение произошло в 2011 году во время кризиса су


Законопроект о единой преференциальной зоне на Дальнем Востоке и в Арктике внесут в кабмин
18 апреля 2026

Законопроект о создании единой преференциальной зоны на Дальнем Востоке и в Арктике будет внесен в правительство до 1 мая 2026 года. Об этом заявил глава Минвостокразвития Алексей Чекунков. Он отметил, что остались развилки по некоторым конкретным налогам, которые будут согласованы внутри правительс